Греческий салат: особенности блюда и его приготовления

Греческий салат - одно из довольно распространенных, достаточно простых блюд, при этом многие сегодня не имеют четкого представления о том, как именно его правильно готовить. В данной статье мы расскажем об особенностях этого блюда, его основных ингредиентах, а также предложим вашему вниманию пошаговый рецепт греческого салата с помощью которого вы легко сможете приготовить его даже в том случае, если ранее никогда не видели это блюдо.

Основные особенности греческого салата

Греческий салат также называют салатом хориатики или деревенским салатом. В его рецепт, как понятно из названия, входит множество различных овощей. Но особенность греческого салата в том, что для его приготовления овощи готовятся не измельченными, а крупно порубленными.

Ингредиенты, входящие в греческий салат:

• сладкий перец
• помидоры
• фета
• огурцы
• маслины
• оливковое масло
• винный уксус
• орегано
• черный перец.

Самым главным ингредиентом греческого салата можно с полным правом назвать фету - греческий сыр, который делается из греческого либо козьего молока.

Как готовить греческий салат

Сначала нужно помыть и крупно нарезать огурцы, на дольки по 8-10 мм. по толщине. Далее вымыть и нарезать помидоры дольками толщиной в 1 см., вместе с огурцами сложить их в салатницу. Далее вымыть и нарезать два сладких перца на квадратики по 2 см. величиной. Затем необходимо взять красную луковицу средних размеров, очистить от шелухи и нашинковать полукольцами 5 мм. толщиной. Все это сложите в салатницу.

Далее нужно будет сделать заправку. Для этого нужно в сухую мисочку налить четыре столовые ложки оливкового масла и добавить одну столовую ложку винного уксуса, половину чайной ложки орегано, 0.25 чайной ложки черного перца и одну чайную ложку соли. Заправку нужно перемещать и добавить в салат.

Затем нужно нарезать фету кубиками по 1.5-2 см. величиной. Салат, смешанный с заправкой, выкладывается на широкую тарелку, поверх него кладутся кубики феты и маслины без косточек. Далее необходимо еще посыпать его черным перцем и 0.25 чайной лижки орегано. Остается только настояться 5-10 минут, после чего его можно подавать.

Перед употреблением в пищу салат необходимо будет перемешать. Также на стол подаются кувшинчики с винным уксусом и оливковым маслом - для того, чтобы любой желающий мог скорректировать вкус по своему желанию.

Как видим, если у нас есть все необходимые ингредиенты, то греческий салат весьма прост в приготовлении.