Шеф Адам Джонс

Адам Джонс (Брэдли Купер) - гениальный кулинар от Бога. И как большинство гениев, капризен и агрессивен, когда дело касается его деятельности. Он становится лучшим шеф-поваром в одном из известнейших ресторанов Парижа. Большие возможности налагают и большую ответственность – Адам не справляется со свалившейся на голову славой и сбивается с пути. Наркотики, алкоголь и дебоши быстро отбирают у него должность. Он теряет ресторан, любимую девушку и своих друзей. И все же Адаму удается оттолкнуться от дна и выкарабкаться из ямы. Завязав с пагубными привычками, собрав команду единомышленников, Джонс намеревается покорить Лондон…

Эту историю рассказывает нам главный герой, пробегаясь по событиям прошлого за короткий отрезок времени. Потеряв все, Адам, тем не менее, не теряет оптимизма и обаяния, что позволяет ему с легкостью уговаривать лучших поваров города работать на  него. Да и ресторан находится, опять-таки, благодаря все тому же умению убеждать людей. Но это обаяние испаряется, когда Адам ступает на кухню.

В своей среде он превращается в монстра, не заботящегося о чувствах других. Любая оплошность или опоздание вызывает гнев у Адама, он кричит на своих работников и швыряется блюдами, которые ему не понравились. Не каждый выдержит такие условия, и, конечно же, в такой атмосфере невозможно творить кулинарные шедевры, претендующие на очередную звезду Мишлена.

Единственный и самый большой недостаток этого фильма о еде – преступно маленькое количество еды. Режиссер делает акцент на своих героях, и ему это удается. Шикарные блюда здесь лишь декорации, хотя именно они и делают поваров теми, кто они есть. Тем не менее, зрителю не хватает больших подробностей о приготовлении или маленьких секретиков, улучшающих рецепты.

Брэдли Купер отлично справляется со своей ролью в компании Сиенны Миллер. Эта пара воюет и враждует на кухне, доказывая другой стороне свою правоту. И при этом они сохраняют возникшую симпатию между ними. У Адама отвратительный характер, ему все равно на ком сорвать злость, на тарелке с палтусом или на уставшей от его криков и требований героине Миллер.

Для нашего зрителя вся подноготная ресторанной кухни не в новинку. Успешный проект «Кухня» уже показал то, что происходит за скрытыми дверями. А западное шоу «Лучший повар Америки» лишь усиливает впечатление от того, что там творится. Недостаточно быть хорошим кулинаром. Эта работа отнимает все время, личная жизнь отходит на второй план. Утренние закупки свежих продуктов, составление меню, подготовка оборудования, а затем готовка в сумасшедшем темпе. Расслабиться можно только ночью, закрыв ресторан и безупречно отполировав инструменты. Теперь можно и поесть самому. И это все стандарты. Для звания лучшего повара, для звезды Мишлена нужно больше, нужно прыгнуть выше своей головы.

«Шеф Адам Джонс» показывает непростые взаимоотношения между разными людьми. Всех их объединяет одно желание – создание не просто вкусной еды, а настоящего шедевра, который сведет с ума любого, кто отважится его попробовать. После просмотра возникает желание пойти на кухню самому и приготовить нечто такое, что никогда не делал. Такие фильмы вдохновляют на новые свершения, меняют взгляд на привычные действия на кухне. И уж конечно вызывают огромный аппетит от одного вида и названий этих прекрасных кушаний.

Оля Лончакова